Sate Taichan Wongkito: Perpaduan Sate Kekinian dan Pedas Autentik Palembang yang Bikin Nagih

BANJAR, iNewsTasikmalaya.id– Di tengah geliat kuliner modern yang terus bermunculan, Kota Banjar kini punya jagoan baru di dunia persatean, Sate Taichan Wongkito.

Tak hanya menyajikan potongan ayam panggang tanpa bumbu seperti taichan pada umumnya, sate ini dibalur dengan sambal legendaris khas Palembang yang jadi pembeda utama.

Adalah Ari Febriansyah, pemuda asli Banjar berdarah Palembang, yang sukses menyulap resep keluarga menjadi bisnis kuliner yang digandrungi warga.

Bermodalkan sambal warisan orang tuanya, Ari menghadirkan rasa yang tidak hanya pedas, tapi juga punya kedalaman cita rasa yang sulit dilupakan.

"Sambalnya kami racik dari resep turun-temurun keluarga besar di Palembang. Cita rasanya khas pedas, gurih, sedikit asam, dan aroma rempahnya kuat," jelas Ari saat ditemui di lapaknya, Minggu (18/5/2025).

Berada di Jalan Gudang, Banjar, gerobak sederhana milik Ari justru selalu ramai antrean. Di hari biasa, ia bisa menjual lebih dari 500 tusuk sate angka fantastis untuk sebuah kuliner kaki lima.

“Alhamdulillah, antusiasme masyarakat luar biasa. Banyak pelanggan datang kembali karena ketagihan sambalnya,” ujar Ari.

Dengan harga terjangkau, hanya Rp20 ribu per 10 tusuk, pelanggan sudah bisa menikmati sate ayam yang empuk, dibakar sempurna, lalu disiram sambal khas Wongkito yang menggugah selera.

"Kalau soal harga, kita tetap bersahabat. Tapi untuk rasa, kita kasih yang istimewa," tambahnya.

Sate Taichan Wongkito kini menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba bagi penikmat rasa pedas dan autentik. Bukan sekadar sate taichan biasa ini adalah pertemuan unik antara tren kekinian dan cita rasa tradisional Sumatera Selatan.

Editor: Asep Juhariyono