TASIKMALAYA, iNewsTasikmalaya.id - Teh telur khas Padang, minuman legendaris yang menggugah selera akan diulas dalam artikel ini.
Teh telur adalah minuman khas Padang yang terbuat dari teh hitam, telur ayam kampung, gula aren, dan rempah-rempah. Minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan khas, dengan rasa teh yang kuat dan gurih telur yang berpadu dengan manisnya gula aren. Teh telur biasanya disajikan hangat dan dinikmati saat cuaca dingin.
Teh telur pertama kali dipopulerkan oleh orang Tionghoa yang menetap di Padang. Konon, minuman ini awalnya dibuat sebagai obat untuk menyembuhkan orang yang sakit. Namun, karena rasanya yang enak, teh telur akhirnya menjadi minuman yang digemari oleh banyak orang.
Cara membuat teh telur cukup mudah. Pertama, siapkan teh hitam, telur ayam kampung, gula aren, dan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, dan serai.
Rebus teh hitam dan gula aren hingga mendidih. Kemudian, masukkan telur ayam kampung yang sudah dikocok ke dalam rebusan teh. Aduk hingga telur tercampur rata. Masukkan juga rempah-rempah ke dalam rebusan. Rebus selama beberapa menit hingga telur matang.
Teh telur khas Padang siap disajikan. Minuman ini paling enak dinikmati saat masih hangat. Teh telur dapat dinikmati di berbagai tempat di Padang, seperti di rumah makan, kedai kopi, dan restoran.
Selain di Padang, teh telur juga dapat dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, seperti di Sumatra Barat, Riau, Jambi, bahkan di Tasikmalaya. Teh telur juga dapat dijumpai di Malaysia dan Singapura.
Editor : Asep Juhariyono
Artikel Terkait
