TASIKMALAYA, iNewsTasikmalaya.id – Penjabat (Pj) Wali Kota Tasikmalaya Cheka Virgowansyah meninjau sumber Air Asin Tanjung yang terletak di Kampung Cukang, Kecamatan Kawalu, pada Rabu (7/8/2024).
Air Asin Tanjung terkenal di kalangan masyarakat sebagai bahan utama pembuatan ketupat lebaran, yang memberikan cita rasa khas serta tekstur ketupat yang lebih kenyal dan tahan lama. Selain itu, air ini juga memiliki nilai keberkahan tersendiri bagi masyarakat setempat.
Dalam kunjungannya, Cheka yang didampingi oleh unsur OPD lainnya, mencicipi Air Asin Tanjung yang diyakini memiliki manfaat kesehatan.
Ia mengungkapkan bahwa ketupat yang dibuat dengan menggunakan air ini dapat bertahan hingga 4-5 hari.
"Hari ini, kami memeriksa langsung sumber Air Tanjung ini. Banyak ketupat di Kota Tasikmalaya menggunakan Air Tanjung, bahkan sekitar 70 persen," kata Cheka.
Cheka menambahkan, bahwa tim telah diterjunkan untuk meneliti kandungan Air Asin Tanjung serta memeriksa hasil komponennya. Jika penelitian menunjukkan hasil yang positif, pihaknya berencana untuk mengeksplorasi potensi ekspor air tersebut.
"Dari penjelasan warga, air ini memiliki sejarah penggunaan untuk kesehatan. Kami akan memeriksa lebih lanjut kandungan apa saja yang ada dalam Air Tanjung ini. Jika terbukti secara ilmiah memiliki manfaat kesehatan, kita akan pertimbangkan untuk ekspor lebih lanjut," ujar Cheka.
Cheka berharap, dengan adanya perhatian dari pemerintah kota, potensi Air Asin Tanjung bisa dikembangkan lebih jauh.
"Jika hasil penelitian menunjukkan kandungan mineral atau manfaat lain yang signifikan, kami akan menjajaki kemungkinan ekspor dan pengembangan lebih lanjut," tambahnya.
Sementara itu, Imat Ruhimat, salah seorang pengelola Air Asin Tanjung, berharap kunjungan Cheka akan membawa berkah bagi masyarakat Kecamatan Kawalu.
"Kami sangat berharap penelitian ini berjalan lancar. Jika hasilnya positif, rencana eksplorasi ke luar negeri bisa menjadi langkah maju untuk kemajuan Kota Tasikmalaya," kata Imat.
Editor : Asep Juhariyono
Artikel Terkait
